ソト(SOTO) 燻家 スモークハウス ST-114
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新品価格 |
商品紹介
ダンボール製の初心者向きスモーカーです。
使い捨てでなく、繰り返し使用できます。
セット内容：スモーカー本体1、ミニスモークウッド（さくら）1、アルミ皿1、金棒2、金網1、フック4
サイズ：スモーカー230× 230× 520mm（組立時）
尾上製作所(ONOE) 燻製器スーパーいぶすくん SI-2442
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尾上製作所(ONOE) 燻製器スーパーいぶすくん SI-2442 新品価格 |
商品紹介
アウトドアでスモーク調理が楽しめる燻製器です。
コンロや炭火などの上に置くだけでスピーディーに燻製調理を作る事が出来ます。
扉を閉めた状態で調理温度がひとめで分かる便利な温度計付きです｡
サイズ：直径245×高さ420mm
板厚：0.4mm
重量：1.7kg
ソト(SOTO) いぶし処 お手軽香房 ST-124
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新品価格 |
商品紹介
コンパクトサイズの手軽に使えるスモーカーです。
本体正面がフルオープンするので、大きな食材も自由にレイアウトできます。
小さく畳めるので、持ち運びもとっても楽です。
セット内容：本体､フタ､燻煙網(2枚)､チップ皿(1枚)､吊り下げフック(3本)､木製つまみ(2個)
サイズ：幅222×奥行194×高さ415m/m(使用時)､幅230×奥行40×高さ440m/m(収納時)
重量：2.0kg
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ) 燻製 ビギナーセット
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キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) 燻製 ビギナーセット UG-1051 新品価格 |
商品紹介
燻製作りに必要な道具が揃っているビギナーセットです。
初めて燻製作りにチャレンジするという人にオススメの商品です。
サイズ（約）：幅270x奥行270x高さ320mm
セット内容：スモーカー×1、温度計×1、クイックチャッカー〈ミニ〉×1、軍手1、レシピ本×1
進誠産業 ホームスモーカー くんちゃん FS-51
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新品価格 |
商品紹介
組み立て簡単なコンパクトなスモーカーです。
高さが十分にあるので、大きな魚も燻製可能です。
サイズ：Ｗ２７０×Ｄ２７０×Ｈ７３０ｍｍ
重量：５ｋｇ
付属品：温度計（赤液）・棚網（大・小）各１枚300W電熱器・電熱器カバー・スモーク皿・吊し棒２本・Ｓカン４個
ユニフレーム フォールディングスモーカーFS-600
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UNIFLAME【すぐに使えるスモーカーセットです！】ユニフレ フォールディングスモーカーFS-600(温度計付)＆ウッドサクラ4本セット 新品価格 |
商品紹介
オールステンレスタイプのフォールディング型スモーカーです。
使用しない時はコンパクトに折りたたむ事ができるので、収納に場所をとりません。
底部には燃焼効率の高いFCHW2メッシュを採用し、ウッドやチップが途中で立ち消えしにくいようになっています。
サイズ：26×25×高さ60cm
重量：8.5kg
セット内容：本体、フタ、スタンド、ロストル、固定フレーム、棚網×3、汁受皿、チップ皿、フック（S×5、L×5）
アウトドアで薫製を作って楽しもう
キャンプに行った時のアウトドアクッキングの定番と言えば網の上でお肉や魚、野菜などを焼いて食べるバーベキューが一般的です。
またバーベキュー以外にも鍋でカレーや豚汁などを作るという人もいると思います。
確かにバーベキューはアウトドアならではの料理で誰もが楽しめるのですが、アウトドアレジャーが趣味で頻繁に出かけるという人だと毎回のようにバーベキューではいい加減に飽きてしまいます。
また、バーベキューは料理と言っても材料を切って網の上に乗せるだけなので、作るのに特に技術や知識がいるわけではないので誰でも簡単に作れます。
簡単に作れるということは、初心者にとってはとてもありがたいことなのですが、アウトドアを趣味にしたいという人は誰でも作れるような簡単な料理ではなくて、もっと他のアウトドアクッキングにチャレンジしてみたくなると思います。
そんな人にお勧めなのがスモーカーで作る薫製です。
薫製とは塩漬けした食材を熱で暖め煙でいぶす事により出来あがる保存料理の事です。
この薫製はスモークとも呼ばれていて、お肉や魚、卵にチーズなど様々な食材を薫製にすることが出来ます。
この薫製を作るのに必要な道具がスモーカーと呼ばれるコンロのような窯のような物です。
このスモーカーに中に薫製にしたい食材を入れ、その下にスモークチップと呼ばれる物やスモークウッドと呼ばれる物を入れて、それを燃料として燃やすことによりその熱と煙で薫製が完成します。
薫製は基本的には保存食なので、アウトドアに出かけた時にスモーカーで作った物を持って帰ってきて自宅で食べる事も出来ます。
薫製は色んな食材で作ることが出来るので、いろいろ試してみると面白いでしょう。
アウトドアレジャーに出かけて時に作る料理が毎回バーベキューではつまらないという人は、スモーカーを使って薫製作りにチャレンジしてみてはどうでしょうか。
